bökuform, gatað

Bökuformið er hannað til að henta í atvinnueldhús og þolir því mikinn hita ásamt því að þola mikið frost. Hvert gat er 2 mm að þvermáli sem tryggir jafnan bakstur. Þá er botninn laus svo auðvelt er að fjarlægja bökuna úr forminu. Má setja í uppþvottavél.Gataða bökuforminu frá deBuyer fylgir viðloðunarfrír bökunarpappír sem smellpassar í formið. Hægt er að nota bökunarpappírinn í allt að 200 skipti ef farið er rétt með hann, en hann þolir frá -170°til +260°. Hægt er að baka í forminu með eða án bökunarpappírsins.