Shigeki Tanaka Gyuto Aogami 21cm Kurouchi

Gullfallegur handsmíðaður Kokkahnífur frá Shigeki Tanaka!

Kjarni blaðsins er gerður úr hágæða Aogami No 2 kolefnisstáli (ekki ryðfrítt) sem heldur biti betur en flest stál.

Handfangið er úr fallegri hnotu.

Blaðlengd: 21cm.

Stál: Aogami 2. 63-64hrc.

Handfang: Hnota.

Framleiðandi: Shigeki Tanaka.

Upprunaland: Japan.

Tanaka hnífar eru framleiddir á litlu gamaldags verkstæði í Miki City af Shigeki Tanaka og smáum hópi starfsmanna hans. Hver Tanaka hnífur er handsmíðaður á hefðbundinn hátt eins og gert hefur verið í mörg hundruð ár í Japan.

ATH!

Þetta er eldhúshnífur úr kolefnisstáli sem getur auðveldlega ryðgað og mislitast og þarfnast sérstakrar varúðar til að koma í veg fyrir ryð.

Ekki setja hnífinn í uppþvottavél.

Ekki skilja hnífinn eftir í vatni eða blautu ástandi í langan tíma.

Eftir notkun skal handþvo blaðið og handfangið vandlega og þurrka það.

Þetta er afar beittur hnífur. Vinsamlegast gætið sérstakrar varúðar við notkun og geymslu hans.
Ekki nota hnífinn til að skera bein eða frosinn matvæli, harða skeljar eins og humar og krabba.

Við mælum með að nota japanska brýnsteina til að brýna hnífinn þegar hann verður bitlaus.