Úr mólýbden-/vanadínstáli, sem er ryðfrítt, og því heldur hnífurinn bitinu lengur. Stálið í hnífnum gengur í gegnum handfangið sem gerir hann mjög slitsterkan og stöðugan. Litlar dældir á hnífsblaðinu hleypa lofti að og hindra að matvælin sem skorin eru loði við blaðið.
Úr mólýbden-/vanadínstáli, sem er ryðfrítt, og því heldur hnífurinn bitinu lengur. Stálið í hnífnum gengur í gegnum handfangið sem gerir hann mjög slitsterkan og stöðugan. Litlar dældir á hnífsblaðinu hleypa lofti að og hindra að matvælin sem skorin eru loði við blaðið.