Úr mólýbden-/vanadínstáli, sem er ryðfrítt, og því heldur hnífurinn bitinu lengur. Efnið í handfanginu veitir gott grip. Hnífsblaðið er mjótt og langt og hentar sérstaklega vel til að skera þunnar sneiðar eða úrbeina.
Úr mólýbden-/vanadínstáli, sem er ryðfrítt, og því heldur hnífurinn bitinu lengur. Efnið í handfanginu veitir gott grip. Hnífsblaðið er mjótt og langt og hentar sérstaklega vel til að skera þunnar sneiðar eða úrbeina.